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超嫩牛奶布丁

超嫩牛奶布丁

材料

牛奶 200克

淡奶油 100克

炼乳 20克

白砂糖 20克

抹茶 4克

吉利丁片2片 10克

清水 100克

做法

1、吉利丁片10克放在清水100克里软化。

2、牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、白砂糖20克全部放在锅里加热至微微沸腾后关火。

3、拿出软化好的吉利丁片,挤干水分后,加入还热的奶液里融化。

4、先倒一半的奶液到杯子里。

5、另一半的奶液加入抹茶粉4克(我太贪心加了6克抹茶粉ε=(′ο`*)))唉,沉淀多了好多),搅拌均匀,要是化不开的话可以再加热一下,应该可以化开抹茶粉的。

6、抹茶奶液过筛加入杯子里。

7、放冰箱冷藏3小时。(我冷藏时间太短了,没有完全凝固,不过这样味道也和不错)

8、布丁杯子放热水里泡40秒左右,直接倒扣在盘子里,布丁就出来了。

9、QQ的美味,拍照开吃吧。

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