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早午餐

早午餐

简介
在家动手做早午餐好简单
材料

1,四季豆(或其他喜欢蔬菜) 5根,德国香肠(或其他肉类) 1-2根,番茄 1颗,鲜香菇 3朵,盐 少许,橄榄油 少许,研磨胡椒 少许,迷迭香(非必要) 少许,咖啡冰砖 1份

做法

1、洗净所有蔬菜、切成好料理的大小(切丝或切块)

2、先煎太阳蛋1.将蛋打入小碗中2.以小火热锅子,加入少许油(用筷子测试热度,碰到油冒泡即可),撒一点海盐在锅子中3.将蛋倒入锅中,蛋白大致凝固关火(1分钟)4.盖锅盖,用余温闷熟表层蛋白5.盛盘

3、炒香菇1.热锅,倒入少许油2.放入香菇,撒一点海盐与胡椒3.等香菇稍微出水,再收干即可

4、干煎番茄1.热锅子,倒入少许油2.放入番茄,别一直翻面以免番茄烂掉,煎一下再翻,让番茄微焦3.加一点盐、迷迭香与胡椒(非必要)4.盛盘

5、煎德国香肠1.热锅子,倒入少许油2.小火慢煎熟即可盛盘

6、冰砖咖啡1.煮浓缩咖啡,放到冰块盒后冷冻(前一晚准备)2.加牛奶即完成